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兔肉三冬绿豆粥的做法

时间:2018-12-19 11:01 来源:未知 作者:admin

  兔肉三冬绿豆粥

  材料:绿豆、大米各75克,兔肉、水发香菇、胡萝卜各40克,药料包(内装天冬、麦冬各15克)1个,料酒、葱姜汁各15克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉2克。

  兔肉三冬绿豆粥的做法

  1.大米、绿豆别离淘洗清洁。绿豆用温水泡胀。锅内插手清水,下入药料包、绿豆,煮至八成熟。

  2.煮绿豆的同时将香菇、胡萝卜、兔肉均切成丁。兔肉丁用料酒、葱姜汁各5克及精盐0.5克、胡椒粉、湿淀粉拌匀上浆。拣出绿豆锅中的药料包不消,下入大米烧开。

  3.下入香菇丁、胡萝卜丁、兔肉丁煮开,插手余下的料酒、葱姜汁、精盐,煮至熟烂,插手味精,出锅装入碗内即可。

  特点:软烂香滑,香鲜可口,养分滋补。

  煲粥出格提醒:药料包、绿豆要用小火慢煮,使药力充实渗于汤中。

  食材功能:麦冬味甘、微苦,性微寒,具有润肺清心,益胃生津的功能,主治燥咳痰黏、心烦口渴、津枯便秘等症。天冬味甘、苦,性寒,具有清肺抑火,滋阴润燥的功能,可用于医治津伤口渴、肠燥便秘。绿豆味甘,性凉,具有清热解暑,利小便,解毒的功能,对心烦口渴等症有必然疗效。大米具无益脾和胃,除烦消渴的功能,对烦渴口干、消瘦、尿频等症有必然疗效。此粥适宜三消型糖尿病患者食用。

  食用绿豆时的小提醒

  绿豆中所含卵白质,磷脂均有兴奋神经、促进食欲的功能,为机体很多主要脏器添加养分所必需;绿豆中的多糖成分能加强血清脂卵白酶的活性,使脂卵白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而能够防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

  美食城网站小提醒

  大米和绿豆能一路吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲欠安的病患或老年人食用

  大米和芦笋能一路吃:二者同食,养分价值提高不少,对推进儿童成长有积极感化

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