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时间:2018-11-30 03:31 来源:未知 作者:admin

  冬阴功汤的功能:补气养血

  冬阴功汤简介及特色: 冬阴功汤属于泰国菜,次要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国很是遍及。大小餐馆、通俗人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。

  分享冬阴功汤的做法,让更多人晓得怎样做

  冬阴功汤所需食材

  海白虾12只;去头的鱿鱼1条;炸制鱼丸半袋(大要120克摆布);小西红柿5个;草菇250克;400克摆布的鸡架子;4-5片姜;香茅半根;柠檬叶子5片;青柠檬1个;2个;南姜5-6片;香菜1棵

  冬阴功酱3大勺;椰浆5-6大勺;鱼露1大勺;糖1小勺;食用油1大勺;

  烹调时间:

  10-30分钟

  冬阴功汤的做法和步调

  1.买了两块钱的鸡骨头洗清洁,放入砂锅凉水下锅煮开后,撇去多余的油脂和沫子,再插手姜片煮两小时当高汤底。

  2.海白虾洗净后剪掉两根须子,虾头上的那根刺,身下的足,并剪开虾背,挑出沙线。多乐彩票买来的草菇洗净,用刀切掉蒂,对半切开后用开水焯透后备用。合买大厅在鱿鱼身上用刀平均的切出小“格子”,可是不克不及堵截,然后切成大片后用开水焯一下,打卷后就捞出。切鱿鱼卷我感觉没有什么窍门,就是需要一把比力尖锐的刀和耐心。

  3.用来做冬阴功汤的香料,提拔香气的南姜、香茅、柠檬叶子

  酸的来历:青柠檬

  辣的来历:小米辣

  其实,在市场上买的“冬阴功酱Tom Yam paste”曾经有酸味喝辣味了,

  不外我是重口胃,所以又加了青柠檬和小米辣。

  4.把香茅的根部斜刀切成片,香茅有股很出格的清香,我很喜好,每次喝冬阴功汤的时候无意间碰到它,我还会用牙齿咬一下,由于迷恋他的味道。不外我爸爸就不喜好它的味道,他说有股香皂味,哈哈~

  5.南姜切成片,若是买不到这味调料也能够用家里通俗的姜替代。柠檬叶子是我很喜好的一种香草,用手揉搓后会分发出动人肺腑的柠檬味,这味没有也不消强求。小米辣切片,青柠檬取汁。

  6.预备工作做得差不多了,炉灶上做锅,锅微热后倒入少量的油,烹入香茅片和南姜片翻炒一下。

  7.盛入三大勺冬阴功姜翻炒,倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋,放入用手揉搓过的柠檬叶子,倒入焯过水的草菇,汤煮开后尝一下味道,用鱼露来调理咸味,放入一勺糖调味,临出锅前调入椰浆。倒入柠檬汁后把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中,上面撒些香菜即可。500万彩票网

  8.一大锅摆满真材实料的冬阴功汤,吃完了里面的硬货之后,我们又用汤煮了新颖的玉米笋、豆腐、魔芋结。我感觉这个汤较酸涮菜不是很合适,菜叶子放进去没一会儿颜色就变深了。

  9.冬阴功汤属于泰国菜,次要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国很是遍及。大小餐馆、通俗人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。

  10.若是你家附近没有如许的菜市场,能够考虑网购冬阴功酱和椰浆,鱼露超市该当有,没有也能在网上买,没有鲜的香茅,能够买干的。南姜和柠檬叶子能够省略。

  11.若是你家附近没有如许的菜市场,能够考虑网购冬阴功酱和椰浆,鱼露超市该当有,没有也能在网上买,没有鲜的香茅,能够买干的。南姜和柠檬叶子能够省略。

  上一道菜:三丁炒蘑菇的做法[图文]

  下一道菜:水煎包的做法[图文]

 

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