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红烧桂鱼

时间:2018-12-23 13:28 来源:未知 作者:admin

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  桂鱼在菜场宰杀好回来,清洗清洁沥干水分。

  沥水的时候,预备生姜(切粒),盐,白酒,黄酒!

  鱼沥干水份后,把生姜粒塞到肚子里和鱼背上,抹上盐和白酒和黄酒(桂鱼比力腥所以用了俩种酒。)腌制15~20分钟。

  称腌鱼的时候,生姜大蒜切碎,葱打结,香菜切段!

  起油锅,放入生姜小火煸炒。

  油7成热时放入鱼煎熟

  煎好后放入白酒黄酒去腥!

  后放入生抽老抽,插手温水大火烧开放入葱结后转小火,放入大蒜粒,炖十分钟摆布!按照本人口胃放调味料!

  起锅后把香菜放在鱼上淋上汤汁就大功乐成啦!快试一试吧!

  鱼必然要用白酒生姜黄酒去腥,桂鱼的腥味仍是比力重的!

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