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时间:2018-11-30 03:33 来源:未知 作者:admin

  面条;洋葱;甘蓝;青红椒;香菇;老抽;蒸鱼豉油;孜然粉;花椒粉一点点;玉米油

  和风料理系列---日式炒乌冬

  洋葱适量卷心菜适量胡萝卜一根火腿肠一根

  梭子蟹;蘑菇;葱;老姜;新颖面条;生抽;盐;老干妈;醋;料酒;欧芹(选用

  螃蟹拾掇清洁剁小块

  蘑菇切片、老姜剁姜末。葱切葱花

  调汁:料酒、生抽、盐、姜末、葱花、醋、老干妈

  煮一锅子开水,放面条,捞一下,防止面条粘在一路,面条煮至8层熟,捞出,过凉水,沥水,倒一点点油拌匀,待用

  锅中放适量油,爆香葱、姜,放蘑菇片伴炒

  下螃蟹,倒自配调料汁,大火不竭伴炒

  螃蟹变色,放面条,继续大火不断翻炒至面条入味

  撒少许欧芹,放葱花,出锅

  鲜面条;鸡蛋;小油菜;酱油;老抽;白糖;葱

  1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁;小葱切成葱花;小油菜从两头切开。

  2.锅里加清水烧开,放入面条,煮熟后将面条捞出过凉水,沥干待用。

  3.锅里倒少许油,放入葱花,炒香。

  4.放入面条,同葱花一路炒匀,再倒入调好的料汁,用筷子翻炒面条,使料汁平均的裹在面条上。

  5.放入小油菜。炒至小油菜变软,连同面条一路盛出装盘。

  6.操纵锅底的余油煎一个钱袋蛋,煎好的钱袋蛋盛出放在炒面上即可。

  鲜虾150克;鸡蛋2个;蒜薹250克;面条500克;葱末姜末适量;食用油1勺;蚝油1大勺;老抽半勺;盐适量

  起首,鲜虾去壳去虾脑和虾线。

  虾仁洗净备用,虾脑不要扔,有用途滴。

  其他蔬菜食材也洗净切好备用。

  蒜薹按照本人的爱好,适量放。

  北京很难买到新颖的笋子,都是真空包装的春笋或冬笋。此次放两小根春笋,要焯水切片后备用。

  面团买比力细的鸡蛋面,开水下锅后呈现第一遍泡沫,开锅就捞出,放入凉水中,半熟就好,一会儿还要炒。

  面条过凉水后捞出沥水,放在食用油,用筷子挑开备用。

  两个鸡蛋打散插手料酒和清水,热锅后倒入食用油,摊好鸡蛋后盛出备用。

  这回用到虾脑了,虾脑煸炒能炒出很鲜美的虾油,包裹炒面甚是好吃,那是一种润泽此中的甜鲜。

  煸炒后的虾脑去掉,放入葱末姜末。

  插手虾仁翻炒,接着入番茄和笋片。

  插手你常用的调料,老抽生抽一类的,不外必然要放蚝油哦,绝对提鲜。

  炒面插手此中,和各类食材冲击碰撞,摩擦出鲜美的口感和味道。

  海鲜炒面出锅,能够和家人美美的享用了。

  深夜食堂之酱油炒面

  辣豆豉;意大利细面;圆白菜;鸡蛋;蒜;生抽;陈醋

  将意大利细面煮至还有一点硬芯儿的程度,捞出备用

  将蒜切片,圆白菜切细丝

  将鸡蛋下油锅大火炒制,凝固之后顿时盛出,备用

  将生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中,搅匀备用

  炒锅添油,大火爆香蒜片,然后下圆白菜丝翻炒,看到圆白菜略微蔫了之后就转最小火,后面不断连结最小火即可

  将煮好的面条下锅,倒入调味汁(4),翻炒几下,使面条平均上色就能够了,不要太久

  最初放之前炒好的鸡蛋,翻炒几下即可出锅

  三丝牛肉炒油面

  油面一包1000g;牛肉一块250g;红黄绿三色彩椒各1/2个;绿豆豆芽250克;洋葱1/2个;香菜少许;糖;盐;小苏打;鸡精;胡椒粉;生抽;老抽;绍酒;麻油

  牛

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